材料: 蕃茄 雞蛋 蔥花 做法: 1. 蕃茄底界十字,放入滾水焯一陣,過冷河,搣皮,茄肉切粒,備用 2. 雞蛋打好 3. 煲底熱油,+ 蕃茄,煮熔 4. + 水,煮滾,+ 鹽, 糖, 雞粉調味,+ 蛋汁成蛋花,+ 蔥花,完成