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材料：
免治豬肉 300g
乾蔥頭碎 150g
汁料：
壺底油 (我用豉油代替) 80ml
糖 80g
鹽 1 tsp
滷肉粉 (我用雞粉代替) 1 tsp
做法：
1. 豬肉炒熟，備用
2. 熱油鑊，炸乾蔥至轉色，盛起 2/3備用
3. 倒走多餘的油，+ 豬肉, 汁料, 水，煮滾後轉小火煮至收汁
4. 試味，+ 生粉水，餘下的炸乾蔥，完成
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乾蔥頭碎 150g
汁料：
壺底油 (我用豉油代替) 80ml
糖 80g
鹽 1 tsp
滷肉粉 (我用雞粉代替) 1 tsp
做法：
1. 豬肉炒熟，備用
2. 熱油鑊，炸乾蔥至轉色，盛起 2/3備用
3. 倒走多餘的油，+ 豬肉, 汁料, 水，煮滾後轉小火煮至收汁
4. 試味，+ 生粉水，餘下的炸乾蔥，完成
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