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蒜蓉炸雞

 

材料:

雞扒

 

汁料:

牛油

蒜蓉

糖             2 Tbsp

豉油         3 Tbsp

蜜糖         少量

 

做法:

1. 雞切件,用鹽, 胡椒, 蠔油 醃

2. 雞件上蛋汁,再上麵粉,180'C氣炸20 min

3. 細火煮汁,拌入雞件,完成

 

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