我加咗紅蘿蔔 材料: 豬扒 薯仔 (切塊) 洋蔥絲 蒜蓉 咖喱醬 椰汁 醃料: 梳打粉 極少量 鹽 糖 粟粉 豉油 老抽 魚露 油 做法: 1. 肉切筋,拍鬆,吸乾,+ 醃料 醃幾小時 2. 薯仔先煲熟,備用 3. 熱油鑊,豬扒煎香,備用 4. 炒香洋蔥,+ 咖喱醬 炒香,+ 酒 5. + 水, 薯仔, 鹽, 糖,試味 6. + 豬扒 煮熟,+ 椰汁, 粟粉水 調杰,完成