Lee's life

材料：

cream cheese          250 g

whipping cream      110 ml

砂糖                          60 g

蛋                             2隻 (下次我會試用 1 隻)

低筋粉                      20 g

** 如無低筋粉，改用plain flour，抽起 10%用粟粉代替

6寸焗盤 (鋪牛油紙)

做法：

1. 預熱焗爐200' / 氣炸鍋180'

2. cream cheese放軟，用打蛋器打散

3. + 糖打勻，分 2次加蛋

4. + whipping cream打勻

5. 輕手拌入低筋粉

6. 倒入焗盤，"凳"幾吓趕出氣泡

7. 焗爐上下火 200'焗 30-40 min / 氣炸鍋 180'焗 25 min

8. 出爐後放涼，入雪柜雪凍再食