材料:

雞翼             2 lbs

蒜蓉

檸檬切片

蜜糖             3 Tbsp

 

醃料:

鹽                 2.5 tsp

糖                 2 tsp

黑胡椒          2 tsp

 

汁料:

檸檬汁          1 Tbsp

豉油             1 Tbsp

 

做法:

1. 雞翼清理好,吸乾,醃

2. 熱油鑊,雞翼大火煎約 2 min,反轉用中火煎 5 min,+ 蒜蓉,再反轉煎約 5 min至熟,備用

3. 不用洗鑊,+ 汁料, 雞翼 炒,+ 蜜糖,試味,可再加生粉水,完成

 

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