材料:

麵粉            200 g

雞蛋            1隻

水               250 ml

泡菜汁        2 Tbsp

泡菜碎

蔥段           130 g

麻油

 

做法:

1. 蝦清理好,+ 鹽 醃,吸乾

2. 麵粉, 泡菜汁, 水, 蛋, 麻油 混合成麵糊,+ 蝦, 蔥段, 泡菜

3. 熱油鑊,轉中小火,鋪平煎至2邊金黃,全熟,完成

 

 

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