材料: 雞件 薯仔 洋蔥 紅蘿蔔 蒜蓉 調味: 薑黃粉 1 Tbsp 咖喱粉 2 Tbsp or 咖喱醬 做法: 1. 薯仔, 洋蔥, 紅蘿蔔 切件 2. 雞件清理,吸乾,+ 鹽, 糖, 胡椒, 酒 醃 3. 熱油鑊,爆香蒜蓉,+ 洋蔥炒,+ 咖喱爆香 4. + 薯仔, 紅蘿蔔, 雞件 炒,+ 水,中火煮~ 20 min至林,試味 5. 可加椰奶及生粉水