材料：
白飯
免治牛肉
洋蔥粒
蒜蓉
乾蔥粒
雞蛋
汁料：
蠔油 1 Tbsp
老抽 1 Tbsp
茄汁 1.5 Tbsp
糖 1.5 Tbsp
喼汁 1 tsp
雞湯 1碗
做法：
1. 牛肉 + 鹽, 半隻蛋汁，醃 20 min
2. 熱油鑊，牛肉炒鬆至 70%熟，備用
3. 熱油鑊，炒香乾蔥 & 洋蔥，+ 蒜蓉再炒，+ 汁煮滾，試味
4. + 牛肉，細火煮 8 min，淋上飯面，可配生雞蛋 or 煎蛋
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- 3月 07 週四 202402:00
免治牛肉飯
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