材料:

意粉 (不要用粗身意粉,無汁會唔夠味)

火腿

磨菇

三色豆 (optional)

蒜蓉 & 蒜粉

 

做法:

1. 火腿切絲,磨菇切片

2. 意粉按包裝指示用鹽水煮熟,過冷河,掠乾,備用

3. 熱油鑊,炒香蒜蓉,炒火腿, 磨菇, 三色豆

4. + 意粉, 少量水 炒,+ 蒜粉, 鹽, 糖 再炒,試味,完成

 

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