材料:

合掌瓜

蝦米

蒜蓉

 

做法:

1. 合掌瓜去皮去心,切片,浸水以免變黃

2. 蝦米浸軟

3. 熱油鑊,爆香蝦米,+ 蒜蓉炒香

4. + 合掌瓜, 鹽 炒,+ 蝦米水,蓋住中火煮 3-5 min (睇你鍾意爽or林)

5. + 糖, 雞粉, 蔥 略煮,試味,完成

 

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