材料：
青豆
豬肉碎
蒜蓉
乾蔥碎
馬拉盞醬
做法：
1. 豬肉 + 豉油, 糖, 水, 酒, 油 醃30 min
2. 青豆切段
3. 熱油鑊，爆香蒜蓉，+ 青豆, 鹽略炒，+ 酒，蓋住焗約1 min，撈起備用
4. 熱油鑊，炒香炒散豬肉，+ 蒜蓉, 乾蔥, 馬拉盞醬, 糖 炒香，+ 青豆 炒熟，完成
- Sep 25 Mon 2023 23:00
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馬拉盞肉碎炒豆角
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