材料：
銀魚 450g
檸檬
醬：
Mayonnaise 3 Tbsp
七味粉 1 tsp
是拉差醬 1 tsp
炸粉：
麵粉 plain flour 200g
辣椒粉 smoke paprika 2 Tbsp
鹽 1 Tbsp
黑椒 1 tsp
做法：
1. 魚吸乾，上炸粉，拍走多餘炸粉
2a. 熱油鑊180'，每邊炸1 min，撈起吸油
2b. 氣炸180'，魚噴上油，每邊炸大約4 min至乾身
3. 灑上鹽，配醬&檸檬，完成
- May 06 Sat 2023 22:53
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炸銀魚
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