材料：
椰奶 400 ml
全脂奶 250 ml
水 250 ml
糖 125 g
魚膠粉 ~26 g
做法：
1. 模內掃肉
2. 水溶魚膠粉，浸 1 min至濕泥狀態 (如果太浠要再加魚膠粉)，+ 椰奶、奶、糖，拌均
3. 中火加熱，不停攪拌至完全熔化，熄火，不要煮滾
4. 倒入模中，放涼，雪 3 小時，完成
- Sep 10 Sat 2022 17:28
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椰汁糕
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