材料：
香蕉 2隻
蛋 4隻
低筋麵粉 130 g
糖 50 g
油 40 g
做法：
1. 50°C水將蛋浸暖。
2. 香蕉肉壓爛。
3. 6"蛋糕盆鋪牛油紙。
4. 4隻全蛋打均，加糖打至企身，篩入麵粉拌均。(全蛋較難打起，可分開蛋黃和蛋白打，再輕手均合)
5. 再拌入香蕉肉、油，倒入蛋糕盆，"dun"走氣泡。
6. 入 170°C焗爐 35-40 min，confirm就透，完成。
- Jul 08 Fri 2022 21:00
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香蕉蛋糕
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