材料：
雞翼
醃料：
魚露 1 Tbsp
蠔油 2 Tbsp
酒 1 Tbsp
糖 1 tsp
粟粉 2 tsp
汁料：
牛油 約60 g
蒜蓉 大量
做法：
1. 雞翼解凍，用鹽水浸30 min去雪味，吸乾，醃30 min。
2. 雞撲上麵粉，半煎炸至兩面金黃。
3. 入焗爐，200°C焗 5 min至全熟。
4. 細火熔牛油，加蒜蓉煮至開始金黃，熄火加雞混合，完成。
- Jul 03 Sun 2022 20:00
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蒜容牛油雞翼
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