材料：
排骨
薑
蔥
蒜
汁料：
魚露 1 tsp
豉油 2 tsp
老抽 1 Tbsp
酒 1.5 Tbsp
鹽 少量
糖 少量
做法：
1. 排骨出水，洗淨，吸乾。
2. 爆香薑、蔥、蒜，加排骨炒香。
3. 加汁料拌均，加水浸過排骨，蓋住中火煮30 min，不時攪拌，小心乾水。
4. 轉大火收汁，完成。
- May 26 Thu 2022 21:00
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紅燒排骨
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