材料：
魚
做法：
1. 魚去鱗，去內臟，洗淨，抹乾
2. 魚身用刀界幾刀，用鹽和胡椒粉醃
3. 大火熱鑊，熱油，轉中火，落魚，不要動以免魚身爛
4. 煎約 3 min至乾身離鑊，反轉再煎 3 min至全熟，完成
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- 5月 10 週二 202221:00
煎魚
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