今日玩親子甜品，
整日式梳乎厘 pancake
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材料 :
雞蛋 2隻
牛奶 20 ml
低筋麵粉 30 g
糖 20 g
做法 :
1. 蛋黃 + 奶手動打均，篩入低筋麵粉拌均至滑身，備用
2. 蛋白用電動打蛋器打至起泡，分 3次加糖打至企身起勾
3. 蛋黃液分 3次，輕手拌入蛋白液內
4. 熱鑊轉低火加油，用勺倒入粉漿，keep住高身，蓋住煎焗 1分鐘
5. 粉漿上再加一層粉漿至高身，蓋住煎焗 4分鐘
6. 反轉粉漿，蓋住煎焗另一邊 4分鐘
7. 上碟加糖漿
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