Lee's life

材料:

韓式粉絲             100g

雞/牛/豬肉           100g

蛋                         1隻

菠菜                      50g

洋蔥                      1/4個

蒜頭                      2粒

紅蘿蔔                   少許

青椒                       1/2個

粟米糖漿, 麻油, 芝麻, 及調味料

醬汁:

豉油                       3 Tbsp

粟米糖漿                1/2 Tbsp

糖                           1/2 Tbsp

麻油                        少許

做法:

1. 1000ml水, + 糖, 豉油, 麻油, 煮粉絲至透明, 撈起備用

2. 雞肉切絲, + 豉油, 糖, 麻油, 黑椒醃

3. 蛋用細火煎成薄蛋餅, 放涼, 切絲

4. 洋蔥, 青椒, 紅蘿蔔切絲

5. 切蒜蓉, 準備醬汁

6. 炒香肉絲, 再 + 蒜容, 洋蔥再炒, + 鹽

7. + 菠菜, 青椒, 紅蘿蔔絲, 蓋住焗一陣

8. + 粉絲, 醬汁, 炒至收汁

9. 落麻油, 起鑊

10. 鋪上蛋絲, 芝麻, 完成

↓ 粉絲可以浸吓再煮

↓ 我用咗黃椒

↓ 芝油先白鑊炒香

↓ 蛋絲太粗了