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味噌煎魚

材料：

魚

 

醃料：

味噌             2 Tbsp

味醂             2 Tbsp

酒                 1 Tbsp

糖                 1 tsp

 

做法：

1. 魚清理好，吸乾，加醃料，最好醃過夜

2. 中小火煎魚 2 min，蓋好，小火煮 5 min

3. 反魚，煎 2 min，小火煮 5 min至全熟，試味，完成

 

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