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日式洋蔥豬肉

材料：

豬肉片

洋蔥絲

白芝麻 (先炒香)

 

汁料：

蒜蓉              1 Tbsp

薑蓉              1 Tbsp

味醂              2 Tbsp

豉油              1 tsp

老抽              少量

鹽                 1 tsp

水                 1 Tbsp

 

做法：

1. 洋蔥炒香至轉色，備用

2. 肉炒至 80% 熟，+ 汁料 略煮，+ 洋蔥 煮熟

3. 上碟，洒上芝麻，完成

 

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